どうもごんざです。
このブログでお店のレビュー記事って書いたことないのですが、あまりにもすべてが美味しくて、お店は混んでほしくないけど知ってほしい！そんな思いで今日はこの記事を書いています。
シンガポール料理って聞いて何か思い浮かびますか？
ぼくはさっぱり思い浮かびませんでした。だけど、シンガポール料理を一口食べた瞬間から（なんだこれは……！！！）と衝撃を受けました。
それくらい、好みの味だったのです。（もしかしたらこのお店が日本人好みの味付けなのかもしれませんが）
もうなにを食べても美味しい。
こんなにもハシが止まらない経験は久しぶり、というかほぼ初めてでした。今回はディナーを紹介します。
目次
乾杯はこれだ！5TIGER！SET！
シンガポールでは「タイガービール」という銘柄のビールが広く飲まれているそうで、こちらのお店では通常1本620円のタイガービールを、セットで頼むと6本で3100円になります！一本以上お得！
お得ですね！
迷わず注文！どーん！（1本抜いた後に取ったので写真では5本です）
「シンガポールではこうやって飲んでるんですよ」と店長さんが話してくれてテーブルにいっぺんに出してくださいました。
これね、ビールが自分のペースで飲めるもんで、酒が進んで仕方ないんですよ！
タイガービールの味はというと、さっぱりしていながら苦味もあってグイグイ飲めちゃう味わいで、複雑な味わいのシンガポール料理にとっても合います！シンガポールディナー最高のスタート！
丸ごとパクチーサラダ
頼んでおいてなんですがパクチーってそんな得意じゃなかったんです。このサラダを食べるまでは。
みずみずしく独特のえぐみも少なく、美味しかったんです！すごく。
ドレッシングとパクチーと野菜の相性も抜群で最高！
カイラン菜のオイスターソース
「カイラン菜は中国野菜でブロッコリーの仲間です」、料理を持って来てくださるたびに丁寧に説明してくださいます。
茎の部分の食感もおもしろくて、アスパラとブロッコリーの間くらいな食感でした。オイスターソースとの相性が良く、これまた非常に美味しい。
料理を食べ始めてから現場では「なにこれ！うまい！」しか言ってませんでした（語彙力）
キャロットケーキブラック
シンガポール料理店でニンジンのケーキとか食べるわけないでしょ。
メニューを見るまでそう思っていましたが、説明を見ると「大根餅と卵の特製醤油炒め」と書いてあります。（思っていたものと違う）と注文すると、
予想と違う！なにこれ！な炒め物が届きました。
「シンガポール料理のつまみでビールに合うんですよ」とのこと。
卵と大根もちともやしを炒めたシンプルな料理ながら、初めての味！なんだこのエスニックな味は！うますぎる！はしもビールも止まらない！！！
強烈に美味しかった。次行った時も頼みます。
チリクラブ-カニのチリソース-
なんかもう、見るからに美味しそうじゃないですか。ちなみにこれはSサイズでカニの爪ばかりが4本入っていました。
注文するときに「蒸しパンも一緒に頼んでいただいてカニを挟んだりソースをつけたりすると美味しいんですよ」と言われ「じゃあお願いします！」と即答。
その蒸しパンがこちら、
かわいい、やわらかい、ふかふか、もっちり。
相変わらずの語彙力でお送りしていますが、もう最強でした。
味が複雑だしとても説明できないんですが、本当に美味しかった・・・！なんだったんだろう。チリクラブ。最高。
美味しすぎてスープまで飲み干した「シンガポールラクサ」
エビとココナッツのスープに米麺が入った、シンガポールの有名麺料理♪
当店看板メニューの一つ『シンガポールラクサ』
です。
中央のペースト状の塊を溶かしながら食べるのですが、一口食べてしばらく絶句。
こんな美味しいものが世の中にあったんだ！
それくらいの衝撃。
エビの香りもたっぷり感じられ、それがココナッツの甘みと絶妙にブレンドされ、香辛料と一体化し、食べたことない味、だけどとんでもなくうまい。
ランチで伺った際にも食べたのですが、もうほんと美味しい。ラクサだけでも食べてほしい。
太い米麺もつるりと美味しくヘルシー。うずらの卵ともやしの相性もとってもいい。
デザートに「タロイモアイス」
タロイモ。
あんまり聞きませんよね。最近オーガニックフードとして注目されていて、栄養もあると言われているのですが、なんにしろアイス。
イモのアイス。
うめえ。
あなどっていてごめんなさい。
イモの甘みがふんわり香り、口に含むともったりとしながらもさっぱり。はまります。
お店情報
立川駅南口から徒歩7分ほど。
定休日は月曜日です。
ぜひ行ってみてください。
最高に美味しいです！！！
それではまた。
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