どうもごんざです。

一人暮らしのあなた、家で料理してますか?
ぼくは一人暮らしで自炊を始めてから、料理をすることが大好きになりました。

だって自分の食べたいものを食べたいだけ作れて、しかも自分でおいしいもの作れるとか最高じゃないですか?

料理にはまりすぎて、餃子を皮から作ってみたり、麻婆豆腐にシチュー、カレーなどは市販の素を使わずに作ったり、中華鍋でチャーハンを作るのに情熱を傾けたり、いろんなことにチャレンジしました。

そんな自炊生活の中で、特に役に立ったレシピサイト4選と実際に買ってよかったレシピ本5冊を今日は紹介します。 

レシピサイトの決定版!「クックパッド」

クックパッド 
検索レシピサイトの王道!
アプリもあります。

 一人暮らしを始めた当初は無料で使っていました。
「ふーんこんなもんか」無料で使っているときはこの程度の感想。

あるとき一人暮らし歴の長い大学の後輩に「ごんざさん、クックパッドは有料登録するべきですよ!」と言われたんです。

だまされたと思って有料登録したところ、今まで無料で使っていたことを後悔するくらい、使い勝手がよく、作りたいものはほぼ載っているのでますます料理が好きになりました。

クックパッドのいいところ

誰でも気軽にレシピを投稿できる特徴もあるクックパッドは、一般の方の投稿もたくさんあります。

ということは、食材がそろえやすいんです。

これは重要なポイント。
おいしそうなメニューの載っているレシピ本は数あれど、食材に「豆豉醤」とか書いてあっても、( ˙-˙ )ってなるだけですもんね。

あとは主婦の方の投稿が多い、ということ。
比較的作り方が簡単なものが多いです。

あとは材料検索ができる、ということ。
家に「豆腐しかない」ってときでも「豆腐」と入力すれば食材で検索できちゃうんです。超便利。

有料登録すると何が違うのか

有料登録の最大のメリットは、人気レシピを調べることができることです。
みんなが「このレシピ作ってみましたよ」と感想を寄せる【つくれぽ】が多い順に調べることができるんです。
つくれぽが多ければ多いほど人気のあるメニューですし、美味しいレシピばかりです。

思い浮かぶレシピはほとんど載っているので有料登録、本当におすすめです。

プロの技が光る!家庭で食べれる美味しいごはん「キューピー3分クッキング」

美味しいレシピが満載!日本テレビ系列「キユーピー3分クッキング」 
プロが作る人気番組のレシピサイト。

1963年から続くご存じのご長寿料理番組。
日本テレビ系列「キユーピー3分クッキング」(月~土曜日 11時45分~55分放送)のレシピサイトです。

このサイトも料理名や食材名でレシピの検索ができます。
特徴は、どれも実際に放送で紹介されたレシピなので、当たり外れが少ないことです。
カロリーや塩分、プロのアドバイス、動画まであるのでとても親切なサイトです。

シンプルな和食が食べたいときはこれ!「白ごはん.com」

白ごはん.com 
料理研究家の冨田ただすけさんが提案する、丁寧でシンプルな和食レシピサイト。

なんと言ってもサイトがまずおしゃれ。
写真がきれい。
見てるだけでどれもおいしそうで、楽しくなってきて食べたくなります。

カテゴリーすらおしゃれ。

材料もシンプル、作り方もわかりやすい。
食べるとほっこりして体も心もあったまるレシピがたくさん載っているサイトです。

一週間のおかずをまとめてつくりおき!「つくおき」

つくおき − 1週間の簡単作り置きおかず・常備菜のレシピ 
書籍も出ている常備菜レシピ集。

忙しい人向けに、まとめて作って保存のきくレシピの数々。

作りおきのコツや、保存容器から調味料、調理器具まで紹介されていてとても親切。
調理時間に、冷蔵でどれくらい持つかもわかるありがたいサイト。

レシピ本はこちら!

レシピ本て星の数ほどあるので、いいレシピ本はたくさんあります。
今回はぼくが買ってよかった、としみじみ思うレシピ本を紹介します。

がっつりしたものが多いので、男の人はうれしいと思いますよ。

dancyu(日本一シリーズ)

()内は今勝手に名付けました。
もともとdancyu自体はレシピ専門雑誌でもないんですが、特集がたまに組まれるんです。
その永久保存版がこの日本一シリーズです。
永久保存版というだけあって、最強のレシピばかりです・・・!

dancyu 日本一のレシピ

紹介した4サイトが便利すぎてしばらくレシピ本買わなくなりましたが、それぞれに良さがあります。

この記事を書いていて、レシピ本を買うときの基準がほぼ表紙の写真てことがわかりました。
見た目大事。

あなたはおすすめのレシピ本はありますか?

味を想像して料理ができるならそれが一番だけど、そうじゃなくたってレシピがあればおいしい料理はできますよ。

ぜひいろんな料理にチャレンジしてみてください。

 

 

 
それではまた!

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